Dita e pestë e muajit të pestë hënor është Festivali tradicional i Varkës së Dragoit në vendin tim.Për fundin e ditës, dita e pestë është numri i yang, kështu që quhet edhe "Festivali Duanyang".
1. Drago Boat Rice Dumplings
Ngrënia e dumplings gjatë Festivalit të Varkave të Dragoit është një tjetër zakon tradicional i popullit kinez.Zongzi, i njohur edhe si "mel misri", "baja e tubave".Ka një histori të gjatë dhe shumë modele.
Në mëngjesin e Festivalit të Varkave të Dragoit, çdo familje ha dumplings për të përkujtuar Qu Yuan.Në përgjithësi, petat i mbështjellin një ditë më parë, i gatuajnë natën dhe i hanë në mëngjes.Bao Zongzi është bërë kryesisht nga gjethet e buta të kallamit që janë të bollshme pranë pellgut të lumit dhe përdoren gjithashtu gjethe bambuje.Ata quhen kolektivisht zongye.Forma tradicionale e kofshëve të orizit është trekëndore, në përgjithësi emërtohet sipas petave të brendshme, petët e orizit quhen petë orizi, orizi i përzier me fasule adzuki quhen petë orizi adzuki dhe orizi i përzier me hurma të kuqe quhen zong zong zong;Më së shumti, fëmijët që synojnë të studiojnë mund të hanë së pari në mëngjes.Në të kaluarën, studentët që kishin marrë provimet perandorake duhej të hanin xinxife në mëngjes.Deri tani në mëngjesin e ditës së provimit pranues të shkollave të mesme dhe fakulteteve, prindërit duhet të bëjnë edhe xinxife për nxënësit.
Deri më sot, çdo vit në fillim të majit, kinezët zhytnin orizin ngjitës, lanin petët e orizit dhe petat e orizit, dhe varietetet e tyre të ngjyrave ishin edhe më të ndryshme.Nga këndvështrimi i mbushjeve, ka shumë pako me oriz xinxife të Pekinit në veri;në jug ka mbushje të ndryshme si paste fasule, mish të freskët, proshutë dhe të verdhë veze.Zakoni i të ngrënit të petave ka qenë i popullarizuar në Kinë për mijëra vjet dhe është përhapur në Korenë e Veriut, Japoni dhe vendet e Azisë Juglindore.
Koha e postimit: Korrik-08-2020